ساج بالیغی میانه
ماهی ساجی (ساج بالیغی)غذای سنتی شهرستان میانه است. میانه به دلیل قرارگرفته در کنار رودخانه قزلاوزن، سرانه بالایی در مصرف ماهی دارد.
برای تهیه این غذای سنتی، پس از تمیز کردن ماهی، آن را روی صفحه فلزی به نام ساج پهن و کباب میکنند.
عدم استفاده از هرگونه روغن و غیر مستقیم بودن حرارت در این روش پخت، آن را به یکی از سالمترین روشهای طبخ ماهی با حفظ حداکثری مواد مغذی بدل کرده است.
- توضیحات
- دسته: آذربایجان
Saturday, 05 September 2026
شنبه, ۱۴ شهریور ۱۴۰۵
......................
فرازی از گات ها: هات 32 بند 7 - هیچ کدام از این گناه کاران از مفهوم پیشرفت واقعی که در اثر کار و کوشش حاصل و زندگی به انسان می آموزد آگاه نیستند و از آزمایش آتشین بی خبرند. ای هستی بخش دانا ! تنها تو از فرجام گناه کاران آگاهی و درباره ی آن ها داوری خواهی کرد.
